Un pizzico di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
1 baccello di vaniglia (con i semi)
Preparazione della torta:
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In una ciotola, unire il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale, le uova, il cacao in polvere, la farina setacciata, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e i semi di vaniglia.
Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere 2 cucchiai di latte.
Imburrare e infarinare una teglia, versarvi l'impasto, livellare la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti.
Dopo 20 minuti, verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce pulito, la torta è pronta. In caso contrario, cuocere per altri 5-10 minuti.
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta nella teglia per 5-10 minuti, quindi sformarla e lasciarla raffreddare completamente su una gratella. Infine, tagliarla in 2-3 strati.
Preparazione della ganache:
