Mele o uva a cubetti; prezzemolo fresco; un pizzico di aglio granulato; noci pecan aggiuntive per guarnire. Preparazione: In una ciotola capiente, unire il pollo, i mirtilli rossi, le noci pecan, il sedano e la cipolla. In una ciotolina, sbattere insieme la maionese, lo yogurt greco, la senape di Digione, il miele, il succo di limone, il sale e il pepe. Versare il condimento sul pollo e mescolare fino a ricoprirlo completamente. Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire per un sapore ottimale. Suggerimenti per il servizio: su pane tostato o croissant imburrati; avvolto in tortillas; in un'insalata; con cracker come spuntino.
Insalata di pollo, mirtilli rossi e noci pecan
