Rosolate il pollo:
Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente. Condite i filetti di pollo con sale e pepe e cuoceteli per 5-7 minuti per lato, o finché non saranno dorati e cotti. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
Preparate la salsa all'aglio: Soffriggete brevemente l'aglio tritato nell'olio rimasto (senza farlo dorare), quindi incorporate la panna. Aggiungete il parmigiano grattugiato e il peperoncino in fiocchi e condite la salsa con sale e pepe.
Completate la cottura del pollo:
Rimettete i filetti di pollo cotti nella padella con la salsa e fate sobbollire per 2-3 minuti, o finché la salsa non si sarà addensata.
Per servire: Disponete i filetti di pollo nei piatti con la salsa cremosa all'aglio e servite con patatine fritte croccanti. Servite caldo e buon appetito!
✨ Consiglio:
Se lo desiderate, potete anche condire le patatine fritte con rosmarino o paprika affumicata; questo le renderà ancora più saporite!
