1️⃣ Preparare le polpette: In una ciotola capiente, mescolare accuratamente la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe. Formare delle piccole polpette di circa 2-3 cm di diametro.
2️⃣ Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Adagiare le polpette nella padella e rosolarle su tutti i lati fino a doratura. Togliere le polpette dalla padella e metterle da parte.
3️⃣ Cuocere la pasta: Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione in una pentola capiente di acqua bollente salata fino a quando non sarà al dente. Scolarla e metterla da parte.
4️⃣ Preparare il sugo: Nella stessa padella (con l'olio rimasto), soffriggere la cipolla e l'aglio tritato fino a doratura. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Infine, incorporare la panna per rendere il sugo cremoso. 5️⃣ Preparazione della casseruola: In una pirofila capiente, mescolate accuratamente la pasta cotta con la salsa di pomodoro preparata. Distribuite uniformemente le polpette cotte sulla pasta e cospargete con il formaggio grattugiato.
6️⃣ Cottura: Infornate la casseruola in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché il formaggio non sarà dorato e fuso.
