Fattore scatenante autoimmune
Alimenti da evitare:
Pane, pasta, cereali, prodotti da forno, birra (qualsiasi bevanda contenente grano, orzo o segale)
Nelle persone affette da tiroidite di Hashimoto (la causa più comune di ipotiroidismo), il glutine può essere un fattore scatenante importante.
Perché?
La proteina del glutine, la gliadina, è simile al tessuto tiroideo.
Nei soggetti sensibili, il sistema immunitario può attaccare la ghiandola tiroidea attraverso il mimetismo molecolare.
La ricerca dimostra una forte correlazione tra celiachia e malattie autoimmuni della tiroide.
🟢 Consiglio:
Anche se non si soffre di celiachia, provare una dieta senza glutine (per 4-6 settimane) può ridurre l'infiammazione e migliorare i livelli di anticorpi tiroidei. ❌ 4. Zucchero raffinato e alimenti trasformati
Fattori che aumentano l'infiammazione
Alimenti da evitare:
Dolci, bibite gassate, biscotti, pane bianco, snack confezionati
Un elevato consumo di zucchero aumenta l'infiammazione cronica, un fattore chiave nelle riacutizzazioni delle malattie autoimmuni, inclusa la tiroidite di Hashimoto.
