Istruzioni:
Scegli una tazza adatta al microonde, abbastanza capiente da permettere alla torta di lievitare senza traboccare.
Aggiungi alla tazza la farina d'avena, le proteine in polvere, il cacao in polvere, il lievito in polvere, il dolcificante e il sale.
Mescola accuratamente gli ingredienti secchi per evitare la formazione di grumi, soprattutto le proteine in polvere.
Aggiungi alla tazza l'albume, il latte, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.
Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e denso. Raschia i lati e il fondo della tazza per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Lascia riposare l'impasto per 30 secondi. Questo permette alla farina d'avena di assorbire il liquido e migliora la consistenza.
Metti la tazza nel microonde e riscalda alla massima potenza per 60 secondi.
Controlla il centro. Se è ancora leggermente umido, riscalda a intervalli di 15 secondi fino a quando non si sarà rappreso.
Rimuovi con cautela la tazza, perché sarà calda, e lascia raffreddare la torta per un minuto.
Gustala direttamente dalla tazza o aggiungi i tuoi condimenti sani preferiti. Consiglio:
Per una consistenza ancora più soffice, utilizzate proteine del siero di latte o proteine in polvere a base di siero di latte, poiché le proteine vegetali tendono ad essere più dense.
Non cuocete troppo a lungo. Un centro leggermente morbido garantirà che la torta rimanga umida anche dopo il raffreddamento.
Se l'impasto è troppo denso, aggiungete un cucchiaio di latte.
