Gratin di patate e formaggio – Una ricetta di famiglia della nonna
Questa è una delle ricette più amate della nostra famiglia. La mangiavamo almeno due volte a settimana, sia a casa della nonna che di mia madre, ed era sempre un successo. Cremoso, saporito e facile da preparare, questo gratin è perfetto sia per i giorni feriali che per il fine settimana. La ricetta è descritta in dettaglio, con consigli e varianti per garantire il miglior risultato.
🛒 Ingredienti (per 4-6 porzioni):
4 patate grandi
2 cipolle medie
150 g di formaggio grattugiato
150 g di cheddar
8 uova
1 cucchiaino di sale
½ dl di burro
Carote (facoltative)
Pepe nero macinato fresco (a piacere)
Erbe aromatiche fresche, come prezzemolo o erba cipollina (facoltative)
👩🍳 Preparazione – passo dopo passo:
