Se cerchi una ricetta sana e ricca di proteine, perfetta per qualsiasi momento della giornata, questi pancake sono l'ideale 😍
Sono leggeri, nutrienti e facilissimi da preparare: perfetti per uno spuntino senza sensi di colpa e per seguire una dieta sana.
📝Ingredienti
2 tazze di pollo cotto e sminuzzato 🍗
1 tazza di spinaci tritati 🌿
1/2 tazza di fiocchi d'avena macinati
3 uova 🥚
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaino di aglio tritato (facoltativo)
1 cucchiaio di cipolla a dadini (facoltativo)
1 cucchiaino di olio d'oliva 🫒
👨🍳Preparazione passo passo
1️⃣ Mescola gli ingredienti
In una ciotola capiente, metti:
Il pollo sminuzzato
Gli spinaci tritati
I fiocchi d'avena macinati
Le uova
Aggiungi sale, pepe e, se desideri un sapore più intenso, aglio e cipolla.
Mescolate molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo in cui tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
👉 L'impasto dovrebbe risultare leggermente umido ma lavorabile.
2️⃣ Preparate le frittelle
Prelevate porzioni di pastella con le mani o con un cucchiaio.
Formate delle piccole frittelle della dimensione desiderata e schiacciatele leggermente per compattarle.
👉 Non fatele troppo sottili in modo che rimangano morbide all'interno.
3️⃣ Cuocete
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete un filo d'olio d'oliva.
Adagiate le frittelle nella padella e cuocetele per:
⏱️ 4-5 minuti per lato
Fino a quando non saranno:
Dorate all'esterno
Cotte all'interno
👉 Evitate di muoverle troppo per non romperle.
👉🏻👉🏻👉🏻
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