Preparazione
Sbucciate e tritate finemente gli spicchi d'aglio.
Mettete l'aglio, il latte, il succo di limone e il sale in un frullatore. Frullate brevemente.
Mentre il frullatore è in funzione, versate lentamente l'olio a filo fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungete il prezzemolo e la paprika e frullate di nuovo brevemente.
Se lo desiderate, aggiungete altro sale o succo di limone a piacere.
Trasferite in un barattolo pulito e conservate in frigorifero.
Suggerimenti per servire:
Come salsa per pane, verdure o piatti grigliati.
Come crema spalmabile per panini.
Un gustoso contorno per patate al forno o falafel.
La salsa all'aglio fatta in casa si abbina a tutto.
Buon appetito!
