Tra questi additivi si possono includere soluzioni saline (per intenerire la carne), detergenti utilizzati nei macelli o conservanti destinati a prolungarne la durata di conservazione.
Nulla di allarmante: queste pratiche sono rigorosamente regolamentate, ma molti consumatori preferiscono limitare l'assunzione di questi additivi nella propria dieta. La buona notizia è che bastano pochi semplici passaggi per pulire il pollo prima della cottura.
Provviste
I passaggi giusti per un pollo più pulito e sano
Un'ex dipendente di un macello afferma che una buona pulizia domestica fa un'enorme differenza. Ecco il suo metodo semplice ed efficace:
Rimuovere la pelle (se desiderata).
Questa è spesso la parte che accumula più grasso e sporcizia. Rimuoverla rende anche il piatto più luminoso.
Lavare in acqua fredda.
