👩🍳 Preparazione:
Dolci e prelibatezze
Sciogliete il cioccolato con 240 ml di panna fresca a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciate raffreddare completamente.
Preparazione della crema: Mettete il latte condensato zuccherato, il composto di cioccolato raffreddato, la restante panna fresca e l'estratto di vaniglia in un frullatore. Frullate per 2 minuti fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Assemblaggio della Charlotte: In una pirofila o in una teglia, disponete uno strato di biscotti e ricoprite con uno strato di crema al cioccolato.
Ripetete gli strati, terminando con uno strato di crema.
Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà rassodata.
Guarnite con scaglie di cioccolato al latte prima di servire.
