Barrette di cheesecake e brownie al caramello salato

Per lo strato di cheesecake:
200 g di formaggio cremoso (ad esempio, Philadelphia),
50 g di zucchero,
1 uovo,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Per il caramello salato:
100 g di zucchero,
50 g di burro salato,
100 ml di panna fresca