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Gli "asparagi al forno" sono una variante particolarmente raffinata che reinterpreta gli asparagi classici, conferendo loro una deliziosa nota saporita. La combinazione di asparagi teneri, saporito prosciutto di tacchino e una cremosa salsa olandese fatta in casa crea un'esperienza gustativa al contempo tradizionale e moderna. Una crosticina di formaggio dorata, che si forma durante la cottura in forno, completa il piatto e gli conferisce una consistenza irresistibile.
Questa ricetta è perfetta per una cena intima in famiglia, ma anche per occasioni speciali in cui si desidera sorprendere gli ospiti con qualcosa di classico ma al tempo stesso speciale. Il profumo degli asparagi appena sfornati, la cremosità della salsa e la delicata acidità del limone si armonizzano perfettamente, rendendo ogni boccone una delizia.
Asparagi al forno: semplicemente irresistibilmente deliziosi!
Ingredienti (per 4 persone):
– 2 kg di asparagi bianchi
– Sale
– Pepe
– 1 pizzico di zucchero
– 1 limone biologico
– 150 g di burro
– 2 tuorli d'uovo
– Noce moscata
– 200 g di prosciutto di tacchino a fette
– 40 g di formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Lavare e pelare gli asparagi. Mettere da parte le bucce e tagliare le estremità legnose. Lessare le bucce in mezzo litro di acqua salata con una fetta di limone. Clicca sulla foto per visualizzare la ricetta completa.
