👩🍳 Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l'olio, poi il succo d'arancia.
Incorporate la scorza d'arancia grattugiata.
Aggiungete la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati (non mescolate troppo).
Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuocete in forno a 170 °C per 40-45 minuti.
Verificate la cottura inserendo uno stecchino nella torta.
✨ Consiglio per una torta ultra soffice (il segreto della nonna)
Dopo averla tolta dal forno, praticate un foro nella torta e versateci sopra:
3 o 4 cucchiai di succo d'arancia caldo
👉 La torta assorbirà il succo e diventerà incredibilmente soffice 🤍
🍊 Glassa semplice (facoltativa)
100 g di zucchero a velo
2 o 3 cucchiai di succo d'arancia
Mescolate e versate sulla torta raffreddata.
