Preparazione:
Scaldate una pentola capiente o una padella ampia a fuoco medio-alto. Aggiungete l'olio e rosolate la carne macinata, sminuzzandola in piccoli pezzi, fino a quando non sarà ben dorata. Condite con un po' di sale e pepe.
Aggiungete il burro alla carne macinata e lasciatelo sciogliere. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere per circa 30-60 secondi, finché non sarà profumato. Fate attenzione a non bruciare l'aglio.
Aggiungete la pasta secca direttamente nella pentola e versateci il brodo di manzo. Aggiungete le erbe aromatiche italiane e mescolate bene, assicurandovi che la pasta sia quasi completamente immersa nel liquido.
Portate a ebollizione, quindi abbassate leggermente la fiamma e fate sobbollire la pasta, mescolando di tanto in tanto. Cuocete per circa 10-12 minuti, a seconda del tipo di pasta, finché non sarà tenera e avrà assorbito la maggior parte del liquido.
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