Preparazione
Per prima cosa, scaldate una padella con un filo d'olio vegetale e fate soffriggere la cipolla tritata fino a quando non diventa traslucida. Aggiungete l'aglio tritato solo dopo che la cipolla si è cotta; altrimenti, potrebbe bruciare e diventare amaro.
Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non sarà al dente.
A questo punto versate la panna, portate a ebollizione e aggiungete le spezie. Fate sciogliere il formaggio fuso nella panna. Potete anche aggiungere i piselli surgelati al sugo. Tritate le salsicce e aggiungetele al sugo.
Aggiustate di sale e pepe il sugo e lasciatelo sobbollire fino a quando non si addensa. Scolate la pasta e aggiungetela al sugo, mescolate bene il tutto e il piatto è pronto!
